竹蒸笼的第一次

相信大家对竹蒸笼都不陌生吧，通常在早点店和包子铺都可以见到。竹蒸笼不含金属，绿色环保，并且具备蒸汽不倒流等特点，是蒸馒头、包子等食物的上上之选。但是新买的竹蒸笼在使用之前要进行哪些处理呢?下面让我们一起来了解一下吧。

竹蒸笼是用竹篾制作而成的，所以表面会附着一些灰尘，所以在第一次使用之前要进行清洗，之后在锅内加足量的水，放上蒸笼，将盖子盖严，大火加热至气足，再蒸个20分钟，以后就可以正常使用了。

接下来让我们一起来了解一下使用放吧。首先我们要装备一块毛巾与一根棉绳，有棉绳把毛巾的一端扎紧，然后把毛巾拧成麻花状，再用棉绳把毛巾的另一端绑好。接着在锅里放适量的冷水，绑好的毛巾摆成圆形，然后把蒸笼放在毛巾中，用毛巾把蒸笼裹好。在蒸笼内放好蒸布，食物放在蒸布上。

PS：水面与蒸笼地面持平，如果水太多，蒸制时水的沸腾可能会打湿蒸笼布，从而影响食物口感。

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