做包子用的竹蒸笼应该如何进行清洗和保养？

　　最近经常有群友问蒸笼如何清理和保养的问题，今天奉上些经验之谈，希望可以帮助到大家!

　　一、怎么清洗竹蒸笼、

　　1、取一个指甲锉(或木工用的纱布)，用指甲锉来回摩擦蒸笼格的缝隙，以去除多余的毛刺(新买的竹蒸笼表面会残留少许毛刺，用指甲锉或木工用的纱布磨掉残留毛刺，可防止使用过程中毛刺扎伤手)。

　　2、再用指甲锉来回摩擦蒸笼表面，磨掉多余毛刺。

　　3、用流水刷洗干净蒸笼，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼的缝隙间。

　　4、然后用同样的方法来回摩擦蒸笼盖的表面，磨掉多余毛刺。

　　5、同样用流水刷洗干净蒸笼盖。

　　6、蒸笼布如果是手工草垫的，用流水刷洗干净草垫。

　　二、竹蒸笼怎么煮制保养

　　1、锅内倒入足量冷水，淋入少许食用油，再把草垫放进蒸屉内，竹蒸笼放进水中。

　　2、盖好蒸笼盖，中火空煮竹蒸笼20分钟，以煮掉竹子里的黄水(煮的过程中要留意锅里的水量，防止水烧干)。

　　3、取出煮好的竹蒸笼晾干水分，再往蒸笼格内均匀刷一层食用油(竹子需要用油保养，蒸笼格内刷一层食用油，可让竹子吸收油脂，防止霉变)。

　　4、再把竹蒸笼放在阳光下晾晒，让油脂慢慢浸入竹子内部。

更多资讯请关注中国竹制品网